Dit event is al begonnen/geweest.

Mestreechs zoervleisj met verse frieten

Mestreechs zoervleisj met verse frieten

zat
14
sep
Tilburg
17.00 - 22.00
Aanmelden

Deelnemers 6 / 6

Plaats:
Tilburg - Noord-Brabant
Deelnemers:
Min. 4 - max. 6

Deelnemers 6 / 6

Leeftijd:
40 - 65 jaar
Kosten:
€ 8,50
Uitleg kosten:
Bijdrage in de kosten voor het zoervleisj met verse frieten, (Belgische) mayonaise en (verse) appelmoes
 

Deelnemers 6 / 6

Omschrijving

Ik heb als kind vaak zoervleisj gegeten omdat mijn vader Maastrichtenaar was en vind het leuk om dit stoofpotgerecht klaar te maken. Doe je gezellig mee? Ik heb koffie en verse thee in huis. Graag je eigen (non)alcoholische drank meenemen. TIP: bij zoervleisj met verse frieten smaakt een robuust rood wijntje.

"Zoervleisj" (ook gespeld als "zuurvlees") is een traditioneel Maastrichts stoofgerecht uit Limburg. De naam betekent letterlijk "zuur vlees" en verwijst naar de bereidingswijze waarbij vlees, tegenwoordig meestal rundvlees, gemarineerd wordt in azijn. Dit zorgt ervoor dat het vlees mals wordt en een kenmerkende zure smaak krijgt. De marinade bevat naast azijn ook kruiden zoals laurier en kruidnagel, en wordt aangevuld met uien en appelstroop, wat het gerecht een zoetzuur karakter geeft.

Na de marinade wordt het vlees langzaam gestoofd tot het heerlijk zacht is. Zoervleisj wordt traditioneel geserveerd met verse frieten en (verse) appelmoes en (Belgische) mayonaise, en is een geliefd gerecht in de regionale keuken van Maastricht, vaak genoten tijdens koude maanden of bij speciale gelegenheden.
Gratis inschrijven
  •     08 September om 17:25 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     04 July om 23:10 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     04 July om 16:37 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     04 July om 16:11 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     04 July om 14:24 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     04 July om 13:01 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.
  •     04 July om 11:56 Noord-Brabant
    heeft zich aangemeld.

Stel een vraag  

HomeEventsFoto'sInloggen